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【冷凍】G 合鴨もも肉 チェリバレー種 骨なしスライス 500g

【冷凍】G 合鴨もも肉 チェリバレー種 骨なしスライス 500g
【冷凍】G 合鴨もも肉 チェリバレー種 骨なしスライス 500g

*【冷凍】G 合鴨もも肉 チェリバレー種 骨なしスライス 500g

商品番号 g-kamo-s

販売価格1,350円(消費税込:1,458円)

[68ポイント進呈 ]

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特徴
約8〜10mmでスライスしました。
噛むほどに味わいが増す厚めのスライスです。
1枚の大きささは不定貫ですが、バラ凍結ですので 必要な分だけ取り出せます。
合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。

チェリバレー種 合鴨とは
CHERRY VALLEY DUCKS 合鴨とは野生の鴨と家禽のアヒルとの交雑交配種のことです。
合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。
またこの厚い脂肪の融点は低く、溶けやすいため、口当たりが非常に良いのが特徴です。
ハンガリー産チェリバレー種とは、北京種をもとにイギリスのチェリバレー社で品種改良されたカモで、 日本でもっとも流通量の多い品種です。
フランス産として知られる大型のバルバリー種と比べ味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります。
フランス産に比べ成長が早いチェリバレー種は価格がリーズナブルなのも大きな魅力のひとつです。

原材料
チェリバレー種 合鴨もも肉

成分(100g中)
タンパク質 14.2g
脂質 29g
炭水化物 0.1g
βカロテン 0μg
レチノール 46μg
ビタミンB1 0.24mg
ビタミンB2 0.35mg
ナイアシン 3.8mg
パントテン酸 1.67mg
ビタミンB6 0.32mg
葉酸 2μg
ビタミンB12 1.1μg
ビタミンC 1mg
ビタミンD 1μg
ビタミンE 0.2mg
ビタミンK 21μg
亜鉛 1.4mg
カリウム 220mg
カルシウム 5mg
鉄 1.9mg
銅 0.26mg
マグネシウム 16mg
マンガン 0.02mg
リン 130mg
食物繊維 0g
コレステロール 86mg

熱量(カロリー) 333kcal

賞味期限
2ヶ月

保存方法
-18℃以下で保存して下さい。